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韭苔炒肉怎么做好吃(韭苔炒肉丝最好吃的做法)

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这篇文章主要介绍了韭苔炒肉家常菜做法,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

韭苔炒肉怎么做好吃(韭苔炒肉丝最好吃的做法)

韭苔炒肉的韭苔不用焯水

1:新鲜猪肉切成条,放适量料酒和少量淀粉抓匀腌制。

2:韭苔洗净,切成3厘米左右的小段。

3:锅内放适量油,小火,放入肉丝,翻炒。

4:翻炒至肉丝变色,放一勺豆瓣酱,翻炒均匀放入韭苔翻炒。

5:放入适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。

韭苔是一种常见的蔬菜,可以生食或炒食。以下是韭苔的十种吃法:

1.韭苔炒鸡蛋:将韭苔洗净切段,鸡蛋打散备用。将锅烧热,倒入油,加入韭苔翻炒,再加入鸡蛋液翻炒,加盐调味即可。

2.韭苔炒肉丝:将韭苔洗净切段,猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。将锅烧热,倒入油,加入肉丝翻炒,再加入韭苔翻炒,加盐调味即可。

3.韭苔炒虾仁:将韭苔洗净切段,虾仁用盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。将锅烧热,倒入油,加入韭苔翻炒,再加入虾仁翻炒,加盐调味即可。

4.韭苔炒豆皮:将韭苔洗净切段,豆皮洗净切丝备用。将锅烧热,倒入油,加入韭苔翻炒,再加入豆皮翻炒,加盐调味即可。

5.韭苔炒腊肉:将韭苔洗净切段,腊肉切成薄片备用。将锅烧热,倒入油,加入腊肉翻炒,再加入韭苔翻炒,加盐调味即可。

6.韭苔蒸鱼:将韭苔洗净切段,鱼块用盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。将锅烧热,倒入油,加入韭苔翻炒,再加入鱼块翻炒,加盐、鸡精调味即可。

7.韭苔炒饭:将韭苔洗净切段,米饭备用。将锅烧热,倒入油,加入韭苔翻炒,再加入米饭翻炒,加盐、鸡精调味即可。

8.韭苔炒蘑菇:将韭苔洗净切段,蘑菇洗净备用。将锅烧热,倒入油,加入韭苔翻炒,再加入蘑菇翻炒,加盐调味即可。

9.韭苔炒韭菜:将韭苔洗净切段,韭菜洗净备用。将锅烧热,倒入油,加入韭苔翻炒,再加入韭菜翻炒,加盐调味即可。

10.韭苔拌豆腐:将韭苔洗净切段,豆腐切成小块备用。将锅烧热,倒入油,加入韭苔翻炒,再加入豆腐翻炒,加盐、鸡精调味即可。

首先准备好需要的材料:猪肉丝、韭苔、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和食用油。

将猪肉丝用料酒、盐和白胡椒粉腌制一会儿,韭苔洗净切段备用。

热锅冷油,爆香蒜末和姜末,放入猪肉丝煸炒至变色,加入韭苔段,继续翻炒。

最后淋入生抽,翻炒均匀即可出锅。这样炒出的肉丝炒韭苔色香味俱佳,口感鲜嫩,是最正宗的做法。

韭黄营养丰富,含有大量的粗纤维,有助于肠道健康,帮助肠道蠕动,预防便秘。且韭黄中含有大量的钙,有益于强健骨骼与牙齿,预防缺钙。且韭黄中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分,散发出的特殊香气具有增进食欲,增强消化的作用。韭黄口味鲜香,加入肉丝一起烹饪在搭配面条简单的就能完成一餐,快手且营养。

这虽然不是什么高端菜,但是想做好也不容易,先把肉丝炒熟装起,把葱姜蒜爆香,再下入豆芽爆炒,几秒钟,倒入炒好的肉丝和韭菜,加少许盐出锅

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